Het organiseren van een ontbijtje of een lunch behoort voor een deelnemer Helpende zorg & welzijn tot de dagelijkse taken. Het regelen van een high tea is ‘different cook’. De eerstejaars leerlingen kregen de high tea-opdracht van de docenten om aan te kunnen tonen dat ze met beperkte middelen toch een gevarieerde, creatieve en uitgebreide tea aan elkaar konden voorzetten.

De klas werd ingedeeld in twee groepen. De ene groep verzorgde de aankleding van de tea-room, van de tafels en de opdienschalen: de etagières. De andere groep hield zich inhoudelijk met de tea bezig. ’s Ochtends vroeg werden na een overlegronde de boodschappen gedaan. De bedoeling was om een balans te zoeken tussen de zoetigheden die bij zo’n high tea gebruikelijk zijn en vitaminerijke eetwaren.

De keuken van de afdeling AanZ! bewees goede diensten en de leerlingen hebben veel geleerd. Bijvoorbeeld dat je een quiche niet echt krokant krijgt op 100 º C of dat kaasstengels beter gedraaid de oven in kunnen, in plaats van deze na het bakken te draaien…  De eventuele foutjes werden gelijk hersteld en zo konden alle leerlingen rond high tea-tijd genieten van elkaars kookkunsten. Een leerzame activiteit georganiseerd in het kader van de Helpende zorg &welzijn-werkprocessen: afstemming activiteiten, sociale activiteiten & recreëren.